Blend de speculaas en voeg er dan de boter aan toe, mix alles goed

Doe dit mengsel in je bakvorm (met bakpapier) en spreid het goed uit. Je duwt het best wat aan met een lepel. Zet het dan 25 minuten in de koelkast

Smelt de chocolade au bain marie

Klop de roomkaas op tot hij goed luchtig is en voeg dan de poedersuiker en het zout toe

Voeg vervolgens de gesmolten chocolade toe en vouw alles goed door elkaar.

Klop nu de room tot je er pieken mee kan maken. Voeg de room toe aan het mengel en vouw alles door elkaar, laat zoveel mogelijk lucht in het mengsel door degelijk te vouwen!

Giet het mengsel uit over de bodem en laat het 45 minuten in de koelkast staan

Klop de roomkaas luchtig en voeg de poedersuiker toe

Als je geen nieuwe pot natuurlijke pindakaas gebruikt kan je best de pindakaas even in de microgolfoven kort opwarmen. Dit zodat hij vloeibaar genoeg is om te mengen. Voeg dit dan toe aan de roomkaas en poedersuiker

Klop nu de room tot je er pieken mee kan maken. Voeg de room toe aan het mengel en vouw alles door elkaar, laat zoveel mogelijk lucht in het mengsel door degelijk te vouwen!

Giet dit mengsel uit over de chocoladelaag en zet alles opnieuw in de koelkast voor 45 minuten

Kap de chocolade in kleine stukjes en doe hem in een kom

Verhit de room tot hij bijna kookt en giet deze dan over de chocolade uit. Meng dan alles goed door elkaar zodat de chocolade volledig oplost

Giet de ganache uit over de pindakaaslaag en draai met de springvorm zodat alles gelijk verdeelt.

Zet ze nu enkele uren of overnacht in de koelkast

Eten maar!