Go Back
Print

Avocado pasta


Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 1 persoon

Ingredients

  • 70 gram volkoren pasta
  • 0.5 avocado
  • 0.5 teentje knoflook
  • 1 tl limoen sap
  • 1 handjevol basilicum
  • zout en peper
  • 50 gram spekblokjes
  • 1/4de appel
  • 1/4de tomaat

Instructions

  1. Verwarm een pan en bak er de spekblokjes in gaar. Kook ondertussen de pasta volgens de verpakking

  2. Blend ondertussen de avocado, knoflook, 3/4de van de basilicum. Doe er het limoensap en de olijfolie bij en kruid dan met peper en zout

  3. Snij de appel en tomaat in kleine stukjes en doe dit ook met de overige basilicum

  4. Meng de spekblokjes door de spaghetti, doe er dan de avocado saus over en doe de tomaat, appel en basilicum over het bord.

  5. Eten maar!