Quiche met prei en spek

Quiche met prei en spek, een heerlijke klassieker! Toen ik deze week mijn boodschappenlijstje klaar maakte besefte ik dat quiche al zo lang geleden was. Overigens is het ook best een drukke week dus heb ik niet super veel tijd om te snijden, bakken, koken,… Vandaar dat ik lekker verse prei mee nam uit de groentenafdeling bij Aldi om er mee aan de slag te gaan.
Ga jij ook mee aan de slag? Lees hieronder dan hoe!

Quiche met prei en spekjes

Ingredients

  • 1 el olijfolie
  • 2 preien
  • 250 gram spekblokjes
  • 3 eieren
  • 1 dl room
  • 1 rol bladerdeeg
  • 1 dl volle melk
  • 50-75 gram geraspte kaas
  • peper en zout

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden

  2. Zet een grote pan op met de olijfolie. Doe hierin de spekjes en bak deze tot ze bijna krokant zijn. Voeg dan de prei toe en laat deze mee stoven voor 1-2 minuutjes. Laat alles even uitlekken in een vergiet

  3. Doe het bladerdeeg in een ingevette bakvorm

  4. Voeg er de prei en spekjes aan toe.

  5. Meng de eieren, room en melk. Kruid met peper en zout en overgiet de prei en spekjes hiermee

  6. Strooi de geraspte kaas erover en zet +/- 30 minuutjes in de oven

Macro’s voor deze quiche met prei en spek k (op basis van 4 stukken per quiche)

  • 695 kcal
  • 33 gram koolhyrdaten
  • 47 gram vet
  • 28 gram eiwitten

Vond je dit makkelijke recept ook goed? 

Deel dan op Instagram en gebruik dan de hashtag #foodandstuffwithkjell en vergeet me niet te taggen 🙂


Leave a Reply

Avatar placeholder

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating