Gezonde cheesecake
Gezonde cheesecake

Gezonde cheesecake met fruit, dat gaan we maken. Wat past er beter bij een zonninge, zomerse dag dan een heerlijk stukje frisse cheesecake! En dat nog op een gezonde(re) manier. Heel makkelijk en simpel te maken en boordevol extra gezonde vitamines met het extra fruit dat er op ligt. Met dit recept maak je echt een heerlijke cheesecake zonder al te veel moeite.

Hoe? Lees het recept van deze gezonde cheesecake hieronder!

Gezonde(re) cheesecake

Ingrediënten

De bodem

  • 150 gram havermout
  • 2 el melk
  • 1 eigeel
  • 80 gram boter
  • 2 el honing
  • 1 el bloem

De cheesecake

  • 440 gram light roomkaas
  • 150 gram griekse yoghurt
  • 2 el citroensap of limoensap
  • 3 el bloem
  • 3 eieren
  • 5 el honing

Fruit

  • zoveel ananas, aardbei,… whatever je maar wil. Fijngesneden

Instructions

De bodem

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden
  2. Meng de ingrediënten van de bodem goed door elkaar
  3. Neem je taartvorm en leg er bakpapier in
  4. Stort nu het bodemmengsel uit in de taartvorm. Spreid het uit en druk stevig aan met een lepel
  5. Bak de bodem een 20-tal minuutjes en laat hem dan een half uurtje afkoelen

De cheesecake

  1. Meng alles tot een glad geheel. Dit kan je met de garde, een keukenmachine,… En verwarm de oven voor op 150 graden.
  2. Stort alles uit over de bodem en bak ongeveer 1 uurtje in de oven.
  3. Laat hem afkoelen in de frigo
  4. Werk af met heerlijk fruit!

Vond je dit ook een leuk recept voor deze gezonde en zomerse cheesecake?

Deel dan op Instagram en gebruik dan de hashtag #foodandstuffwithkjell en vergeet me niet te taggen 🙂
Op zoek naar nog andere snelle en makkelijke bakrecepten? Klik hier!


Leave a Reply

Avatar placeholder

Your email address will not be published. Required fields are marked *