Aziatische spruitjes en kip

Aziatische spruitjes in de wok, met wat kip en rijst. Ik durf te wedden dat als je zelf spruitjes niet lekker vindt je ze met dit gerecht in de wok wel gaat lusten. Zelfs als kind denk ik dat ik ze op deze manier lekker had gevonden.
Ook hier maak je ze weer snel klaar, de hete wok zorgt voor een lekkere karamelisering vol met smaak en het Thais geïnspireerd sausje erbij maakt het helemaal af!

Aziatische spruitjes in de wok

Servings 1 persoon

Ingredients

Sausje

  • 1 el bruine suiker
  • 1 tl vissaus
  • 1 tl sesamolie

Het hoofdgerecht

  • 70 gram rijst
  • 1 teentje look
  • 150 gram spruitjes
  • 120 gram kipfilet
  • 2 el olie (deze geeft de smaak aan de spruitjes, ik ging voor wokolie met extra smaak) ik gebruik liever wat meer olie hier voor de smaak!
  • limoensap naar smaak
  • koriander om af te werken

Instructions

Saus

  1. Meng de sausingrediënten en zet aan de kant

  2. Kook ondertussen de rijst volgens de instructie en zet apart of hou deze warm

  3. Kuis de spruitjes, snijd ze in twee en snijd de look fijn

  4. Snijd de kip in kleine blokjes

  5. Verhit de wokpan met olie in tot deze goed heet is

  6. Voeg de look en spruitjes toe en bak de spruitjes tot ze beginnen bruinen. Ze mogen al redelijk bruin zijn voor je de kip toevoegt

  7. Voeg nu de kip en de saus toe en bak tot de kip gaar is

  8. Haal alles uit de wok en serveer met de rijst en koriander

Macro’s voor deze Aziatische spruitjes en kip

  • 663 kcal
  • 57 gram koolhyrdaten
  • 32 gram vet
  • 32 gram eiwitten

Vond je dit gezonde en makkelijke recept ook goed? 

Deel dan op Instagram en gebruik dan de hashtag #foodandstuffwithkjell en vergeet me niet te taggen 🙂


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating