Wie ben ik en wat vind je hier?

kjell jansen
Hoi ik ben Kjell Jansen. Op korte tijd ben ik 20 kilogram kwijt geraakt die ik nog altijd simpel er af houd. Een groot onderdeel van deze transformatie waren gezonde, lekkere en makkelijke gerechten. Deze deel ik hier met jullie!

Snelle vegetarische ovenschotel

Wat is er heerlijker dan met dit weer een zalige ovenschotel serveren,? Eventueel met een glaasje wijn om eens zot te doen 🙂De verwarming op, donker buiten maar een eetfestijn binnen om van te smullen!Echte Read more…

Spek salade met feta

Spek salade met feta, dat staat op het menu. Lekker, snel en super makkelijk om te maken!Volg dit recept als je deze salade wil klaarmaken binnen een kwartiertje! Wat heb je nodig? (2 personen) Voor Read more…

Gezond ontbijt met havermout en perzik

Deze overnight oats zijn een absolute aanrader als gezond ontbijt!Een heel makkelijk recept waar je echt van kan genieten. Gezond, lekker en snel gemaakt. Wat moet je meer hebben? Zelf maken? Doe je zo! Ingrediënten Read more…

Thaise mosselen in groene curry

Thaise mosselen in groene curry en kokosmelk, dat gaan we eens proberen maken.Is het recept makkelijk? Ja!Is het lekker? Ja!Zelfs mensen die normaal geen mosselen lusten zullen dit recept wel lusten! Trust me.Die heerlijke Oosterse Read more…

Gezonde Oreo-cheesecake

Gezonde Oreo-cheesecake, of beter gezondere oreo-cheesecake. Dat gaan we vandaag bakken.Ik ben fan van cheesecake en oreo’s, dus waarom niet eens proberen om er een lekker taart receptje mee te maken?En zo geschiedde: het weekend Read more…

Thaise pindasaus

Look, limoen, pinda,… Komt het water je ook al in de mond bij deze typische, exotische smaken?Mij wel alleszins en als dat bij jou niet het geval is, wat zit je hier dan nog te Read more…

Griekse zomerse bbq salade

Ok, het zonnetje is weer daar. Tijd voor een heerlijke barbecue met wat vrienden, glaasje wijn en genieten van het goede weer en leuk gezelschap dus! En zeker met een lekkere Griekse zomerse bbq salade! Read more…

Ananas met tofu in de wok

Ananas met tofu, op zijn vegetarisch in de wok!Yes, de zomer staat weer voor de deur!En is er iets zomerser dan een heerlijk stuk ananas? Ik dacht het niet. Dus sprong ik de Aldi even Read more…

Bloemkool op z’n Aziatisch

Bloemkool… Als velen zich deze groente voorstellen dan zien ze hem vaak zoals we hem kennen uit de oervlaamse keuken: met wat aardappelen en melksaus. Liefst nog met een stevig stuk vlees erbij! Maar wist Read more…

Wok met kip! Lekker recept!

Wok met kip, altijd een goed idee voor een makkelijk, lekker en gezond recept, toch? Ok, dit is weer eens een supersnel, maar overheerlijk recept dat je echt makkelijk in elkaar steekt. Boordevol met eiwitten Read more…

Gezond(ere) fruit cheesecake

Gezonde cheesecake! Ah, het zonnetje schijnt! De vogeltjes fluiten en ik kan bijna mijn korte broek vanonder het stof halen! Dan weet je dat de zomer daar is en wat is er heerlijker dan een Read more…

Gezonde zomerse kipsalade

Nu de temperaturen wat beginnen te stijgen en het zonnetje ook eens komt piepen is het tijd voor een zomers receptje dacht ik zo, daarom deze lekkere kipsalade! Het is ook nog eens gezond dus Read more…

Avocado toast recept

Avocado toast! Als je eens een echt gezond feestmaal op tafel wil toveren kan je zeker aan de slag met wat avocado en brood! Er bestaan zoveel verschillende varianten en mogelijkheden om hier een recept Read more…

Snel wokgerechtje met kip

Een snel wokgerechtje met kip, dat gaan we vandaag maken! Toen ik eerder op de week mijn Aldi boodschappenlijstje opstelde bedacht ik me dat ik al lang niets meer met paprika’s had gemaakt. Waarom dan Read more…

Quiche met prei en spek

Quiche met prei en spek, een heerlijke klassieker! Toen ik deze week mijn boodschappenlijstje klaar maakte besefte ik dat quiche al zo lang geleden was. Overigens is het ook best een drukke week dus heb Read more…

Surimi wok gerecht

Surimi wok gerecht, dat staat er op de agenda vandaag. Surimi is super handig, best gezond en handig als snack. Maar je kan er ook mee koken, vandaar dit uiterst simpele gerecht dat écht héél Read more…

Aziatische spruitjes en kip

Aziatische spruitjes in de wok, met wat kip en rijst. Ik durf te wedden dat als je zelf spruitjes niet lekker vindt je ze met dit gerecht in de wok wel gaat lusten. Zelfs als Read more…

Gezonde vegetarische quinoa salade

Gezonde vegetarische quinoa salade, dat staat er op het menu! Op zoek naar een lekker, gezond en snel vegetarisch receptje? Dan heb je hier gevonden wat je moet hebben. Dit vegetarisch recept met vegetarische balletjes Read more…

Risotto met wintergroenten

Risotto met wintergroenten. Dat staat er op het menu!Is er eigenlijk iets heerlijkers op een donkere winteravond dan een healthy-versie van een heerlijke Risotto met kip en wintergroenten? Ik kan er alleszins echt van genieten Read more…

Mealhero review

Hoi, Zoals jullie al kunnen raden hebben we het hier vaak best druk! Veel sporten, werk, de hond,…Maar voor ons is lekker én gezond eten natuurlijk wel een prioriteit. Eentje die helaas veel mensen onderschatten!Gezond Read more…

Lichte kipsalade

Lichte kipsalade maken die gezond is? Dat doe je hier. Zoals jullie weten ben ik zelf op redelijke termijn een kilo of 20 kwijt geraakt. Ik heb dit toen op eigen houtje gedaan. Mede dankzij Read more…

Banaan en pindakaas ontbijtbowl

Deze ontbijtbowl smaakt altijd. Met heerlijke pindakaas, banaan en whey maak je snel een gezond en stevig ontbijt dat alle nodige voedingsstoffen bevat en waarmee je er zeker nog even tegen aan kan gaan! Deze Read more…

Halloumi salade met Krisprolls en quinoa

Deze gezonde salade is perfect voor elk seizoen. De heerlijke smaak van gegrilde halloumi, wat gezonde koolhydraten uit de quinoa en heerlijke stukjes Krisprolls om wat crunch te geven! Macro’s 733 kcal 47 gram koolhyrdaten Read more…

Gezonde, zomerse aardbeientaart

Deze gezonde aardbeientaart is heerlijk bij zomers weer. Ze is licht, makkelijk te maken en super lekker! Hier vind je het recept voor deze aardbeientaart met kwark terug! Vond je dit gezonde en makkelijke recept Read more…

Gezonde en makkelijke Caesarsalade

Dit is absoluut één van de meeste bekende salades. Ik eet hem graag in de zomer, heerlijk buiten in het zonnetje. Probeer deze makkelijke, snelle en gezonde variant van de bekendste salade ter wereld! Lees Read more…

Pindakaas kokosmelk ontbijtbowl

Deze gezonde ontbijtbowl maakte ik met Pasen. Vandaar de paaseitjes, al is het voor mij perfect normaal om elke dag van het jaar paaseitjes te eten. #dontjudge Wil jij ook deze gezonde en lekkere ontbijtbowl Read more…

Kip met cashewnoten

Deze kip met cashewnoten is alweer een lekker receptje dat in een hand omdraai klaar is. De meeste ingrediënten heb je in huis, lees hier hoe je deze kip met cashewnoten zelf kan maken. Waar Read more…

Pasta met ham en meloen

Deze pasta met ham en meloen is heerlijk in de lente en zomer. Met een fruitige frisse toets en een snelle bereidingstijd tover je dit makkelijke recept heel snel op tafel! Macro’s 487 kcal 57 Read more…

Kip met ananas en paprika

Kip met rijst is zowat dé maaltijd als je op zoek gaat naar een gezond gerecht. Het zou fijn zijn mocht het nu ook gezond én lekker zijn én ook nog eens super makkelijk om Read more…

Snelle wraps

Hm, dit maken wij thuis minstens één keer per week. Lekkere, gezonde wraps die super snel klaar zijn. Als je op 15 minuten iets Mexicaans-achtig op je bord wil toveren is het dit wel! 🙂 Read more…

Mexicaanse quinoa

    Mexicaanse Quinoa! 🙂 Dat wil zeggen: Alles lekker in één pot gooien! Dat zorgt voor weinig afwas. Laat dat net nu de reden zijn waarom ik deze Mexicaanse quinoa zo graag klaar maak. Read more…

Tikka Masala makkelijk recept

  Tikka Masala is een gerecht dat érg bekend is in de Indische keuken. Ik heb hier wel 100-den recepten voor gevonden in het verleden. Maar deze vond ik voor mezelf de makkelijkste en lekkerste. Read more…

Rijst met ananas en kip

  Dit gerecht is erg gekend in de Aziatische keuken. In Thailand heet het “Khao Phad Sapparot” Mocht je niet zo een fan zijn van de ananas de gewone Khao Phad (rijst met kip) vind Read more…

Thaise salade met scampi

  Hm, zoals jullie weten ben ik best een fan van de Thaise keuken. Ze zit boordevol smaak en het is meestal snel en makkelijk te bereiden. Daarboven op is ze ook nog eens gezond. Read more…

Chiapudding ontbijt

  Een lekker, kleurrijk en gezond ontbijt om de dag mee te starten. Je kan ook verschillende porties maken voor de komende dagen. Dan moet je het alleen ‘s morgens maar uithalen en wat fruit Read more…

Buddha bowl in 15 minuten

Lekker, gezond en super snel klaar. Dat vat deze buddha bowl heel snel samen. Frisse smaken, mooie kleurtjes het zit er allemaal in. 🙂 Macro’s 639 kcal 62 gr koolhydraten 28 gram vet 35 gram Read more…

Gezondere worteltaart

Ik beken het, ik eet regelmatig al eens graag wat taart. En met regelmatig bedoel ik vaak en met wat taart bedoel ik eigenlijk meestal het volledige ding. Fijn dus als we dat dan iets Read more…

Speksalade

  Spek! Dat is pas spek voor m’n bek! Sorry voor de erg flauwe woordspeling om dit recept mee te beginnen. Gelukkig smaakt de salade een stuk minder flauw. Ok, dat was weer een flauwe Read more…

Snel wok recept met broccoli

  Dit wokrecept met broccoli is waarschijnlijk het makkelijkste recept dat ik ooit gemaakt heb. De ingrediënten moet je zowat allemaal standaard in je kast hebben steken dus je moet niet eens speciaal langs de Read more…

Avocado pasta

Goh ja, de titel zegt eigenlijk al voldoende over het recept hé… Dit is dus een recept met pasta en avocado, niet veel anders dus. En de titel typen is al bijna even makkelijk als Read more…

Khao Phad recept

Als je het over de Thaise keuken hebt is er geen weg rondom Khao Phad. Het is een erg makkelijk gerecht om klaar te maken maar is terug te vinden op de menukaart van zowat Read more…

Phrik Nam Plaa recept

  De naam voor dit recept laat zich letterlijk vertalen als chili (Phrik) vissaus (Nam Plaa). Alhoewel echt letterlijk vertaald Nam Plaa eigenlijk viswater betekent. Maar dat klinkt eigenlijk alles behalve appetijtelijk dus laat het Read more…

Thaise mango salade

  Hier ben ik weer met een Thais geïnspireerd receptje. 🙂 Ondanks wat vele mensen denken is de Thaise keuken niet alleen maar pikant eten. Het is vaak een balans van heerlijke smaken die je Read more…

Gerookte zalm pasta met avocado

Tijdens deze warme zomerdagen heeft niet iedereen altijd evenveel etenslust. Toch is het belangrijk om iets gezonds te eten om alle vitamines binnen te krijgen. Dat is net ook de reden waarom ik dit recept Read more…

Kip wokrecept met cashew noten

Dit recept is gebaseerd op Kai Phed Mamuang, maar dan een iets andere versie en zonder de pikante pepers erin. Het originele Kai Phed Mamuang recept upload ik later nog voor de liefhebbers. 🙂 Dit Read more…

Avocado spek salade

Toen ik dit recept maakte was ik even aan het twijfelen of ik het “avocado spek salade” zou noemen of “spek avocado salade”. Want ja, van beiden zit er ongeveer evenveel in en beiden zijn Read more…

Phad Krapao kip

Phad Krapao is een echte Thaise klassieker in de keuken. Een echte smaakbom en klaar in nog geen 20 minuten. Normaal gezien is het redelijk pikant, maar als je wil kan je altijd wat minder Read more…

Volkoren rozijnenbrood

  De zeldzame momenten dat ik naar de bakker ga zag ik er haast nooit een volkoren rozijnenbrood liggen. Daarom dat ik het dan geregeld zelf maak om toch een iets gezonder alternatief te hebben. Read more…

Pasta met ham en meloen

Pasta met ham en meloen is heerlijk om bij warme dagen te eten, je kan het ook laten afkoelen en koud serveren! Macro’s 479 kcal 57 gr koolhydraten 18 gr vet 19 gr eiwitten Laat Read more…

Rijst met groene asperges

Rijst met groene asperges is een van mijn favorieten om te maken. Het combineert traditionele Thaise smaken met groene asperges en zorgt voor een lekker balans! Macro’s 417 kcal 64 gr koolhydraten 8 gr vet Read more…

Origineel Phad Thai recept

Dit recept voor Phad Thai heb ik leren maken in één van de beste kookscholen van Thailand. Macro’s: 621 kcal 72 gr koolhydraten 35 gr eiwitten 22 gr vet Wil je vaker Thais koken? Kijk Read more…